Bugün sizlere 3. dalga kahve ile ilgili bilmeniz gerekenleri 10 maddede özetledik. 1) 1 ve 2. dalga kahve nedir? 3. dalga kahve bir akımdır. 1. dalga 1900′ lerin başında popüler olan Nescafe, Folgers gibi çözünebilir, su ile karıştırılıp içilen kahveyi temsil eder. Burada amaç tüketimdir. 2. dalga ise 1960 ve sonrası Starbucks gibi zincirlerde espresso, latte, cappuccino gibi kahvelerin servis edilmeye başlandı. Burada ise amaç kahveden keyif almaktı. 2) Peki 3. dalga kahve? 3. dalga kahvede ise kahveye saygı duymak, ona şaraba, yemeğe, müziğe gösterilen önemin verilmesidir. Kahvenin hangi ülkeden geldiğiyle birlikte hangi çiftlikten geldiği, hangi parametreler ile üretildiği, nasıl kavrulduğu ve en iyi aroma ve tadı alabilmek adına nasıl demlendiği tüketici tarafından da bilinir. Buradaki amaç ise kahveyi ve ardı...
İyi Bir Kahve İçin Bilmeniz Gereken Kahve Öğütme Şekilleri.... İyi bir kahve yapabilmek için çok önemli iki kural vardır. Bunlardan ilki kahve öğütme şekilleridir. Yani çekirdek kahvenin hangi kahve ekipmanını kullanacağınıza göre öğütülmesi ya da bir diğer deyişle çekilmesi gerekir. Çekirdek kahvenizi kahveyi satın aldığınız mekanda azar azar çektirebilirsiniz veya evde kahve öğütme makinesiyle, el değirmeni ile istediğiniz boyda öğütebilirsiniz. Kahvenin çekilmiş boyutları kalın ve ince olarak birbirinden ayrılır. Eğer taneleri büyük ise kalın, çok daha küçük parçalar halindeyse kahveniz ince çekilmiştir. Gelin bu çekirdek kahveyi öğütme boyutlarına birlikte bakalım. Ekstra ince öğütülmüş kahve Ekstra ince öğütülmüş kahve yalnızca T...
Filtre kahve makinaları ev kullanımı için de ofis kullanımı için de oldukça uygun bir kahve hazırlama seçeneğidir. Çok miktarda kahve demleyebilme, kahveyi daha uzun sure sıcak tutabilme, bazı makinalarda zaman ayarı ile istediğimiz saate kahvenin hazır olması bu makinaların kullanımını arttıran faktörlerdir. Yaygın olarak kullanılan filtre kahve makinaları ile ilgili olarak size bazı ipuçları vermemize ne dersiniz? 1. Eğer sabahları mis gibi kahve kokusu ile uyanmak istiyorsanız zaman ayarlı kahve makinalarını tercih edin. Geceden makinayı kurun, sabah siz kalktığınızda kahveniz hazır olsun. 2 . Kahve makinanızı belli aralıklarla temizlemeniz gerekir. Kahve ekipmanlarını temizlemek için üretilmiş solüsyonlardan faydalanabilirsiniz. 3. Filtre kahve makinalarında sabit filtre yerine tek kullanımlık k...
Yorumlar
Yorum Gönder